「ひまわりの湯」は、長野県でも最も南の端に当たる下伊那郡にある。国道１５３号線で中央高速道・飯田ＩＣから南へ約３０ｋｍ、園原ＩＣから南へ約２０ｋｍの距離にある。この日帰り温泉は、丁度「道の駅信州平谷」に併設されており、トラックなどのドライバーにも人気の日帰り温泉だ。
この温泉は、信州平谷温泉を源泉とし、ナトリウム炭酸水素塩泉で、ぬるぬるとした質感は本当に肌に易しい温泉である。また、温泉設備は、大浴場、微温湯、圧注、泡沫、寝湯、露天（２つ）、打たせ、サウナ、蒸気サウナ、冷泉、と言った、殆ど全ての温泉設備がある。
また、料金は５００円と言う、格安値段は嬉しい。更に、和洋１０室の宿泊設備もあるという。（１泊２食付き、８４００円〜）
兎に角、泉質、設備、料金、全ての点で満足できるので、総合評価「Ａ」のお薦め温泉である。
